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Lagiger Materialaufbau: 1
sanft und delikat
Demerarazucker
Wetzstähle von Dick geniessen aus gutem Grund einen sehr guten Ruf bei Profiköchen: Sie liefern ein exzellentes Ergebnis
Diese Innovation erlaubt es
Sosa XP GRACILA GEL, pflanzliches Geliermittel (43201), 600 g herkunft-pt Lagiger Materialaufbau: 1Ein Geliermittel zu 100% pflanzlichen Ursprungs, das nicht als Zusatzstoff (E) gilt. Langsames Gelieren, cremigere Texturen. An der Auftragsstelle wird der Flssigkeit kein Eigengeschmack hinzugefgt. Reiche Auswahl an mglichen Texturen: es geliert selbst in Suren und sehr salzigen Flssigkeiten wie Sojasauce, funktioniert auf Milchbasis und sogar in hochprozentigem Alkohol (ab 0,8% Dosierung). Es hlt Temperaturen ber 70C stand, ohne eine gelierte Textur
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