Château Fonroque St. Emilion Grand Cru classé Rotwein Wein trocken Frankreich (6 x 0,75l) Apfelwein Dort bleibt er für 7

Dort bleibt er für 7 Monate auf der eigenen Hefe liegen

Nach einer Mazerationsperiode werden die Trauben unter kontrollierten Temperaturen vergoren

Neben einer geringen Schärfe nach etwas Pfeffer zeichnen eine leichte Frische von Anis und sehr dezente Anklänge von Kümmel den Geruch aus

AUSBAU: Der Wein wurde im Barrique ausgebaut

Zimt und Nelken

Château Fonroque St. Emilion Grand Cru classé Rotwein Wein trocken Frankreich (6 x 0,75l) Apfelwein Dort bleibt er für 7STORY: Seit 2001 ist Alain Moueix nun bereits fr die Leitung des Familienbetriebs in vierter Generation zustndig, den seine Ur Groeltern im Jahre 1931 gekauft haben. Seit jeher wird auf Chteau Fonroque in Saint Emilion Wein produziert AUSBAU: Die behutsame, alkoholische Grung erfolgt ber einen Zeitraum von 3 4 Wochen unter streng kontrollierten Temperaturen. Eine zweite, malolaktische Fermentation in Fssern aus franzsischer Eiche wird ber ca. 16