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Am Gaumen elegant und fein strukturiert
mildem Käse oder feinen Antipasti ein schöner Begleiter – oder einfach solo zum Anstossen
begleitet von feinen Noten von Veilchen
Er besteht überwiegend aus Nerello Mascalese mit wenigen Prozent Nerello Cappuccio
Gegrilltem oder geschmortem Rindfleisch
Collio Pinot Grigio DOC 40% Am Gaumen elegant und feinAusbau Der Pinot Grigio von Franco Toros stammt von den Ponca Bden des Collio Goriziano bei Cormns. Die Trauben werden von Hand Anfang September geerntet. Die Vinifikation erfolgt durch sanftes Pressen und Vergrung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks, die Fruchtigkeit und Frische der Sorte bleiben so vollstndig erhalten. Beschreibung Helles Strohgelb. In der Nase zeigen sich feine Aromen von Kamille, Haselnuss und reifen weissen Frchten.
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