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Hervorragend zu Gemüse-Tempura
Wer Geduld hat
einer Taubenbrust mit Trüffelsauce oder einem reifen Epoisses
dezenter Cremigkeit und einem würzig-trockenen Finish
Ein kraftvoller Rotwein
Zind-Humbrecht Pinot Gris Rotenberg, Sélection de Grains Nobles 2005 0,375L de-sousa-et-fils Hervorragend zu Gemüse-TempuraEine Selection de Grains Nobles vom Rotenberg in der halben Flasche edelfauler Pinot Gris aus der warmen Kalksteinlage in Wintzenheim, Jahrgang 2005. Mit ber 20 Jahren Reife hat dieser Dessertwein eine monumentale Komplexitt entwickelt. Bei nur 8 % Alkohol liegt die gesamte Kraft in der konzentrierten Frucht. Tiefes Bernsteingold. Die Nase entfaltet kandierte Aprikose, Dattelsirup, Honig, Safran und eine erdige, kalkige Mineralitt. Am Gaumen von
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