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Vorspeisen mit Meeresfrüchten
sauberen Abgang
Die einheimischen Malbo-Gentile-Trauben wachsen auf 500 Metern Höhe in einem der schönsten Weinbaugebiete der Provinz Modena
um die frische Frucht und die Typizität der Rebsorte zu bewahren
Frische und Terroir-Ausdruck zu bewahren
Collio Sauvignon Blanc DOC Jahrgang:2018 Vorspeisen mit MeeresfrüchtenAusbau Der Sauvignon Blanc von Franco Toros stammt von den Weinbergen in Novali bei Cormns, auf den typischen Ponca Bden des Collio Goriziano. Die Reben wurden 1989 gepflanzt und werden mit rund 5000 Stcken pro Hektar dicht kultiviert. Die Trauben werden von Hand Anfang September gelesen und anschliessend in Edelstahltanks vergoren, wo der Wein sieben Monate reift. Der Verzicht auf Holz bewahrt den sortentypischen Charakter vollstndig. Beschreibung
