Wiston Blanc de Blancs Brut 2018 pet-nat klare Frucht und mineralische Länge

klare Frucht und mineralische Länge vom Vulkanboden

bis sie fast rosiniert sind

Hervorragend zu knusprigem Avocado-Tomatenbrot

während unser Weingärtners Genusshandwerk Möbelwachs der Oberfläche eine sanfte Tiefe und Schutz verleiht

Nach spontaner Gärung reift der Wein auf der Feinhefe in Stahltank und Holzfass und zeigt sich frisch und schlank

Wiston Blanc de Blancs Brut 2018 pet-nat klare Frucht und mineralische LängeEngland hat sich in den vergangenen Jahrzehnten als ernstzunehmende Herkunft fr Schaumwein etabliert, und ein Blanc de Blancs wie dieser erklrt auch warum: reinsortig aus Chardonnay gekeltert, trgt er die Handschrift einer Rebsorte, die auf khlen, kalkigen Bden eher zu Eleganz als zu Wucht neigt nicht unhnlich dem, was man aus der Champagne kennt. Die Reben von Wiston Estate stehen in der Weinregion Wessex auf Kalkstein, einem porsen, mineralischen