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Ein guter Sauvignon Blanc von der Loire ist einfach anders als die über-expressiven Vertreter aus Übersee
Vitello Tonnato
Reinsortiger Weissburgunder aus dem Sonnenschein in Siebeldingen
Eine steinige Mineralität verleiht dem Wein bei allem Charme Grip und Finesse — stoffig
Am Gaumen leichtfüßig und charmant
Majas Cortado IGP 2024 BIO emidio-pepe Ein guter Sauvignon Blanc vonCortado der Name verweist auf den spanischen Kaffee, den Alain Carrere bei der Lese am liebsten trinkt. Was im Glas steckt, ist allerdings kein Kaffee, sondern eine ungewhnliche Cuve aus Pinot Noir und Vermentino, die es so nur bei Majas gibt. Eine Rebsorten Kombination, die auf dem Papier absurd klingt, im Glas aber funktioniert. Pinot Noir fr die Struktur und die helle Rotfrucht, Vermentino fr die aromatische Komponente und die Frische zusammen
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