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Jahrhundert
Wildterrine mit Preiselbeeren oder einer Käseauswahl mit reifem Brillat-Savarin
Am Gaumen überrascht der Muscat Freyheit mit kühler
kräftiger Saint-Maure mit Asche-Kruste zeigt seine ganze Würze an der Seite dieses Weins
Das Ergebnis ist eine präzise
Matassa French Disko VdF rouge 2023 1,5L brut JahrhundertFrench Disko im Magnum Tom Lubbes leichtester Rotwein, benannt nach dem Song von Stereolab. 100 % Cinsault mit nur 10 % Alkohol ein Wein, der die Grenze zwischen Ros und Rotwein verwischt. Im Groformat ist French Disko der perfekte Partywein: leicht, spritzig, endlos trinkbar. Khl servieren. Cinsault von alten Reben, spontan vergoren, kurze Mazeration, kein Schwefel. Tom Lubbe extrahiert minimal der Cinsault soll leicht und transparent bleiben. Der
