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Copyright Christoph Raffelt und Vinaturel
wobei Syrah und Xinomavro zu gleichen Teilen zum Einsatz kommen
Biodynamisch ohne die Hilfe von Traktoren
Gemixtes Vergnügen: Willi Tonic
ALTERUNGSPOTENTIAL: 2-3 Jahre
Mirgin Rosé Reserva Brut Nature 2020 Muscat Copyright Christoph Raffelt und VinaturelWarum wir ihn lieben? Der Mirgin Rose basiert auf der Rebsorte Monastrell und steht auf ca. 150 300 Hhenmetern, die zum Mittelmeer hin in Richtung Sdosten orientiert sind. Der Bodentyp nennt sich Saulo und basiert auf Sand sowie Granit. Die Lage gleicht einem engen Amphitheater. Nach der Ernte folgt eine kurze Maischestandzeit zur Farbausbeute bis zum gewnschten Grad. Anschlieend sanfte Presse und Fermentation im Stahltank. Die zweite Grung erfolgt
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