Lacima DO Ribeira Sacra 2019 75cl Dolcetto the macerated grapes were slowly

the macerated grapes were slowly pressed and subjected to malolactic fermentation before being aged for several months in barrels to round out the tannins

raspberries and a gentle herbal lift

The grapes were hand-harvested from the south-facing El Valle vineyard

The finish is invigorating and fresh with a touch of firmness

the wine was bottled 10 years after the harvest

Lacima DO Ribeira Sacra 2019 75cl Dolcetto the macerated grapes were slowlyEine Weinerfahrung aus Hhenlage von Dominio do Bibei, dem schillernden Star der steil terrassierten Weinberge der Ribera Sacra. Es handelt sich um einen eleganten, weichen Rotwein mit mittlerem Krper, der Aromen von Himbeeren und Kirschen mit einem Hauch von Gewrzen, Leder und Schokolade aufweist. Die Trauben wurden von Hand aus verschiedenen Parzellen mit unterschiedlichen Bodentypen geerntet, die von 60 bis 115 Jahre alten Rebstcken reichen. Die