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Zur Gewinnung von Safran werden die ganzen Blüten kurz nach dem Aufblühen abgepflückt und dann die Narben und Brückenschenkel mit dem Griffel herausgenommen
Dies erklärt den hohen Preis und die Seltenheit echten Safrans
Safran wird aus den roten Stempelfäden der violetten Blüten gewonnen
roten Safranfäden
Wir führen Safran gemahlen in: 0
Persische Safran Fäden Einheit:500g (3550,00 € / kg) Zur Gewinnung von Safran werdenDie ursprnglich im Orient beheimatete Pflanze findet sich heute als Frhlingsblher auch im Mittelmeerraum wieder. Kommerziell angebaut wird die Pflanze vor allem im Iran. Zur Gewinnung von Safran werden die ganzen Blten kurz nach dem Aufblhen abgepflckt und dann die Narben und Narbenschenkel mit dem Griffel herausgenommen. Der nur schwach gefrbte Griffel wird entfernt. Nach dem Trocknen gewinnt man so aus etwa 200. 000 Blten 1 kg ziegel roten Safran.
