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wobei 55% aus dem Jahr 2020 stammen und 45% aus einer Reserve von Weinen seit 1982
anderer Ausbau
zitrisch-herb
einer leicht cremigen Mittelpartie (vom Beton-Ausbau) und einem mineralisch-langen Nachhall
der sich der typischen früh-trinkbaren Stilistik bewusst entzieht
Bruno Clair Fixin "Champ-Perdrix" AOC 2023 roter veltliner wobei 55% aus dem JahrBruno Clair gehrt zu den Adressen, die Fixin als ernstzunehmende Pinot Herkunft etabliert haben. Die Domaine in Marsannay hat hier mehrere Parzellen Champ Perdrix ist eine der charaktervolleren. Hausstil: spontane Vergrung, langer Holzausbau, kein berma an Neuholz, traditionelle Vinifikation. Fixin liegt nrdlich von Gevrey Chambertin und gilt als die unentdeckte Seite der Cte de Nuits hnliches Terroir wie der berhmtere Nachbar, aber zu deutlich
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