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Brombeere und Pflaume
100 % Gamay aus 700–800 m hohen Lagen (Valle d’Aosta)
Herkunft: Santo Stefano Belbo / PiemontWeingut: Poderi e Cantine OdderoRebsorte: 100 % Moscato BiancoBöden: Kalkhaltiger MergelAusbau: Edelstahltank
In der Nase finden sich rote Kirschen
Herkunft: Chignin / SavoieWeingut: Domaine des OrchisRebsorte: 100 % MondeuseBöden: Kalk
2021 Vacqueyras, Domaine d'Ouréa, Rhône Loire Brombeere und Pflaume0,75l Domaine dOura Vacqueyras 2021 (Sdliche Rhne Frankreich) Der Vacqueyras 2021 von Adrien Roustan und seiner Domaine dOura ist ein herausragendes Beispiel fr die neue, elegante Stilistik der sdlichen Rhne. Statt Schwere und Opulenz steht hier Frische, Transparenz und Ausdruck des Terroirs im Vordergrund. Roustan bewirtschaftet seine Weinberge seit Jahren biodynamisch (Demeter) und setzt konsequent auf manuelle Arbeit, Spontangrung und minimalen
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