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4 g Responsible entrepreneur: Asia Express Food B
sake lee (sake residues)
2 g Verantwortlicher Unternehmer: FoodConnection GmbH
Nutritional values per 100 ml Energy 1397 kJ / 328 kcal Fat 0 g of which saturated 0 g Carbohydrates 79 g of which sugars 79 g Protein 0
Sojasauce oder Sriracha-Mayo sorgen für zusätzliche Würze und machen die Bowl zu einer unkomplizierten Alternative zu gerolltem Sushi
Geraeucherter Essig Kunsei 200 ml Paste 4 g Responsible entrepreneur: Asia200 ml Beschreibung Geraeucherter Essig Kunsei Dieser Essig wird mittels der sogenannten "statischen Fermentation" aus Sake Lee (eine Art Trester der Sake Produktion) hergestellt. So wird ein Fermentationsprozess genannt, bei dem hauptschlich festes Material fermentiert wird. Dieser Prozess erfordert lange Fermentations und Reifezeiten. Der Fermentationsraum ist mit Zedernholz ausgekleidet, das Holz reguliert die Temperatur und die Feuchtigkeit. Der
