Le Masse Timeo Toscana IGT 2020 BIO weissburgunder-pinot-blanc nicht der Winzer

nicht der Winzer

In der Nase variabel

159 High Street

Hervorragend zu Fischcurry mit Kokosmilch und Ingwer

In der Nase die volle Lugana-Aromatik — frischer grüner Apfel

Le Masse Timeo Toscana IGT 2020 BIO weissburgunder-pinot-blanc nicht der WinzerLe Masse ist ein kleines, biodynamisches Weingut in der Toskana, das sich auf alte, fast vergessene Rebsorten spezialisiert hat. Timeo ist ihr reinsortiger Canaiolo eine Traube, die im Chianti traditionell als Blendpartner diente, hier aber als Solist zeigt, was in ihr steckt. Ein Wein abseits des Mainstreams. Der 2020er wurde mit minimaler Intervention vinifiziert: spontane Grung, wenig Schwefel, Ausbau im Zement oder gebrauchtem Holz. Bei gerade 12