Valrhona Itakuja Bitter, dunkle Couverture, Callets, 55% Kakao, 3 kg marke-louis-francois mit einer Beimischung von Kakaoerzeugnissen

mit einer Beimischung von Kakaoerzeugnissen und Zucker produziert

auf Eis oder als Longdrink zum Beispiel mit Tonic Water und einer Zitronenscheibe

Das Unternehmen wurde 1967 als Familienunternehmen gegründet und stellt handgemachte Kekse und traditionelle katalanische Weihnachtsartikel her

Keine Angst

Der Pfeffer kommt aus dem Penja-Tal in Camerun im westlichen Afrika

Valrhona Itakuja Bitter, dunkle Couverture, Callets, 55% Kakao, 3 kg marke-louis-francois mit einer Beimischung von KakaoerzeugnissenDiese Plantage M. Libanio mit Itakuja 55 % ist eine der ersten von Valrhona entwickelten Schokoladen, die durch Zweifach Fermentation entstanden sind. Kakaobohnen sind fermentiert, dass ist nicht neu. Aber 2 x zu fermentieren, dass muss man knnen. Dafr braucht man Zucker. Diese Bohnen sind zu erst mit Passionfruchtpulpe vermischt, ein 2. mal fermentiert und wieder von der Pulpe befreit. Voila, das kann nur Valhrona! Wem wundert es dann, die Schokolde