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nur wenige Stunden Schalenkontakt
Hagebutten- sowie roter Früchtetee übernehmen zunehmend das aromatische Ruder
Bei minimaler Schwefeldosierung wird abgefüllt
Ein zarter Ton von Zedernholz und mediterrane Kräuter runden den Reigen an Aromen ab
Die Gärung erfolgt spontan mit eigenen Hefen zwischen 18 und maximal 22°C
Syrah Mavrotragano 2019 Provence nur wenige Stunden SchalenkontaktWarum wir ihn lieben? Was kann passieren, wenn man den wrzigen Syrah mit dem kykladischen Mavrotragano kombiniert? Der Syrah Mavrotragano von Ktima Iatridi natrlich oder anders gesagt, ein intensiver Rotwein mit einer soliden Struktur, viel Frucht und wrzigem Charakter. Das Weingut Iatridi befindet sich in Lakoma, Chalkidiki, an der Grenze zwischen Chalkidiki und Thessaloniki und seine Weinberge liegen auf einer Hhe von 350 450 Metern. Das
