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Fans und Anhänger der Vergärung im Ei sagen
Auslauf mit VA-Buchse 1 1/4" IG
je nach Intensität des Weinfehlers
Das macht das Pressen von Saft
Bei Zugabe in den Wein (Temperatur 5-6°C besser 0°C)
SPEIDEL Gärei Fermentegg 60l Druckfass Fans und Anhänger der VergärungUrsprngliche Vergrung Die biodynamische Vergrung in der Eiform entspricht dem goldenen Schnitt ohne Ecken und Kanten. Wein, Most und Bier kann sich whrend der Grphase und der Lagerung flieend bewegen. Der Prozess luft dadurch schonender ab und das Getrnk kann zur vlligen Entfaltung gelangen. Die Idee der Vergrung oder Reifung im Ei ist eine Rckbesinnung auf uralte Methoden, aber mit neuen Materialien. Schon in der Antike wurde Wein in eifrmigen
