Taubenschuss Weissburgunder Ried Weisser Berg 2022 albarino terroirbetonter Weißwein mit burgundischer Eleganz

terroirbetonter Weißwein mit burgundischer Eleganz und salziger Tiefe

Weinart: Amontillado Sherry

Frische und alpiner Präzision

Kräftigen vegetarischen Gerichten mit Fenchel

Ein Garnacha mit burgundischer Präzision und granitischer Handschrift

Taubenschuss Weissburgunder Ried Weisser Berg 2022 albarino terroirbetonter Weißwein mit burgundischer EleganzLage: Ried Weier Berg Boden: tiefgrndiger, lehmiger Lssboden mit hohem Kalkanteil Rebstcke: 17 bis 47 Jahre, mittelhohe Erziehung, 4000 Rebstcke Hektar Ernte: Selektionierte Handlese im Oktober 2022 Ertrag: 55 hl ha Vinifizierung: kurze Maischestandzeit, schonende Verarbeitung, gekhlte Vergrung bei 18 20 C im Stahltank, 7 Monate Hefelagerung. Ausbau: Stahltank Flaschenfllung: April 2023 Alkohol: 12,0 % Vol. Restzucker: 2,7 g l Sure: 6,5 g l