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Das Fleisch ist sehr geschmacksintensiv hat eine festere Struktur und eine wunderbare Marmorierung
Die zarte und magere Hüfte wird in feine und gleichmäßige Würfel geschnitten - perfekt geeignet für das Fondue
Sie können den Filetkopf entweder im ganzen zubereiten oder zu schönen Steaks schneiden
da es an ein altmodisches Bügeleisen (Flat Iron) erinnert
Unsere Lenden vom Ochsen reifen bei uns mindestens 3 Wochen im Wet-Aging Verfahren
Fleisch f. Gulaschsuppe und Eintopf Größe:500g Das Fleisch ist sehr geschmacksintensiv1 Packung 500 g Hier verwenden wir sehr magere Fleischstcke und schneiden diese in feine kleine Wrfel perfekt fr einen Eintopf oder eine Gulaschsuppe
