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der sich ideal mit der modernen Provence-Küche und Kräutern kombinieren lässt – und das mit Lagerpotential für die nächsten 6-7 Jahre
wie ihn Sizilien häufig hervorbringt und selten so unaufgeregt: Paolini füllt in Marsala einen Rotwein ab
Die Halbflasche ist gemacht für individuelle Anlässe — wenn man einen Bio-Champagner trinken möchte
ergänzt um salzige Anklänge
der Rieslinge von feiner Würze und Struktur hervorbringt
Michel Girard Sancerre Blanc AOC 2025 savagnin der sich ideal mit derSancerre gilt vielen als der Mastab, an dem sich Sauvignon Blanc messen lassen muss. Die Appellation liegt am Oberlauf der Loire, wo es merklich khler zugeht als flussabwrts, und genau diese Khle gibt der Rebsorte ihre Schrfe. Michel Girard bewirtschaftet seine Parzellen bei Verdigny, einer der Gemeinden im Kern des Gebiets. Der Untergrund wechselt hier auf engem Raum: Kalkstein und Muschelkalk, dazwischen steiniger Lehm und Lagen voller Kiesel. Diese
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