Boris Champy Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune rouge, Altitude AOP 2023 BIO pedro ximénez Dieser Syrah von Maison Stephan

Dieser Syrah von Maison Stephan vereint Trauben von drei verschiedenen Terroirs: alluviale Schwemmlandböden in Condrieu

Karamell und etwas Leder

zuerst mit Amphoren und dann mit Fässern

gemütliches Ambiente mit persönlicher Note – ideal für Räume

In der Nase zeigt er sich vielschichtig und lebendig: Fruchtige Noten von grüner Mango

Boris Champy Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune rouge, Altitude AOP 2023 BIO pedro ximénez Dieser Syrah von Maison StephanBoris Champy hat seine Domaine bewusst in den Hautes Ctes de Beaune gegrndet den hhergelegenen Hgeln ber der berhmten Cte. Was vor 20 Jahren noch als rauer Gelndestreifen fr gnstige Burgunder" galt, ist heute eine der spannendsten Sub Regionen Burgunds: die khleren Hhenlagen liefern in Zeiten der Klimaerwrmung przisere Pinots als die klassischen Hnge. Altitude" ist die Cuve, die genau diese Idee zur Bezeichnung macht. Die Reben fr diesen Pinot Noir