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gefolgt von Wacholder
viel frische Frucht auch im Finale mit elegantem Nachhall von schwarzen Johannisbeeren
Als Weisswein überzeugt er vor allem mit seiner unaufdringlichen Saftigkeit und Mineralität
feine Würze und mineralische Noten
AROMA: Viel weiße Früchte in der Nase
Casa de Lúculo Cátulo Rosado Navarra DO Roséwein trocken Spanien (3 x 0.75l) Nico Espenschied gefolgt von WacholderSTORY: In seinem Standardwerk La Casa de Lculo ruft der spanische Gastronom Julio Camba schon vor 90 Jahren zur Abkehr vom Massenkonsum und zur Wertschtzung des echten Genusses auf. Nicht zufllig beruft er sich dabei auf den rmischen Feldherren und Genussmenschen Lucius Licinius Lucullus. Dies ist ganz im Sinne der Winzerin Virginia Arranz. AUSBAU: Nach streng biologischen Mastben. Saigneverfahren (Saftabzug) Fermentation bei geringer Temperatur von
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