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Text: Thomas Ruhl & Eva Pensel Zwei Berühmtheiten LEcole du Chocolat
pure Ghee-Butter (geklärte Butter) und Cashew-Kerne
Packung mit 100Verschlüssen
Sobald geliert
Heute besitzen ihn Spitzenköche als Essigersatz der exklusiven Varietät wiederentdeckt
Getrocknete Shiitake Pilze (kleine Kalibrierung ø 3-4cm), 500 g sub-confit-und-entenfleisch Text: Thomas Ruhl & EvaNach dem Champignon zhlt der Shiitake Pilz zum beliebtesten Speisepilz. Man nennt ihn auch "Fleisch des Waldes"; in der vegetarischen Kche ist er besonders beliebt. Der Duft wirkt aromatisch, der Geschmack lauchartig mit krftiger Aromatik.
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