Roc des Anges Reliefs, Côtes Catalanes rouge IGP 2022 BIO dourea salzig und von einer fast

salzig und von einer fast jodhaltigen Mineralität geprägt

die breiten Füllungstüren

dazu deuten sich Salbei und Minze an

was dem Wein eine gewisse Cremigkeit verleiht

Ein Tipp: einen Tag vorher öffnen und ein kleines Glas "abtrinken"

Roc des Anges Reliefs, Côtes Catalanes rouge IGP 2022 BIO dourea salzig und von einer fastReliefs ist Roc des Anges' Carignan Rotwein fr den Alltag wenn man bei Marjorie Gallet von Alltag sprechen kann. Alter Carignan von den Schieferhngen bei Montner, biodynamisch bewirtschaftet, spontan vergoren. Der Name verweist auf die Landschaftsreliefs des Roussillon: Terrassen, Schluchten und die typische Garrigue Vegetation. Die Carignan Reben stehen auf Schiefer und sind biozertifiziert. Kurze Mazeration, Ausbau teilweise in Tank, teilweise in