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die dem Wein seine Spannung gibt
Dunkles Purpur im Glas
Auch zu einem klassischen Coq au Vin eine schöne Verbindung
die über bloße Fruchtfülle hinausgeht
In der Nase die volle Rotenberg-Aromatik — reife Birne
Clos du Moulin aux Moines Bourgogne "Perrières" Rouge 2017 1,5L BIO avm-farbkarte-ii die dem Wein seine SpannungEin 2017er Burgunder in der Magnumflasche das ist ein kleiner Schatz fr geduldige Genieer. Das Clos du Moulin aux Moines hat diesen Bourgogne Rouge bewusst spt freigegeben, und die Reife steht ihm hervorragend. Biodynamischer Anbau, traditionelle Vinifikation, kein bertriebener Holzeinsatz. Die Magnum Abfllung verlangsamt die Entwicklung und bewahrt die Frische ber die Jahre. Nach bald neun Jahren zeigt der Wein, was Geduld bewirkt. Die Frucht hat
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