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Die ganzen Sommertrüffel sind mit etwas Salz in Wintertrüffelsaft einreduziert und können wie frische Trüffel genutzt werden
Sanfter Geschmacksprofil von frisch zubereiteter Rahm und aromatischer Vanille vereint in zartschmelzender Textur und erstklassiger Standfestigkeit
AT-BIO-402 Ein saftiger an Sauerkirschen erinnernder Vertreter der österreichischen Rebsorte Zweigelt
Als Bouillon
Aus Glucose - einem Einfachzucker - wird das weiße
DAS MEHL PRO, Typo 0/ Type 550, Weizenmehl für alles, Deutschland, 25 kg Alc.16.5% Die ganzen Sommertrüffel sind mitDas Weizenmehl Tipo 0 Type 550 PRO wurde eigens fr hchste handwerkliche Ansprche entwickelt. Aus regionalem Weizen hergestellt, berzeugt es durch przise abgestimmte Backeigenschaften, maximale Prozesssicherheit und konstante Premiumergebnisse auch bei langen Teigfhrungen. Optimale Performance fr lange Grzeiten. Die feine, spezialisierte Vermahlung sorgt fr eine sehr gute Wasseraufnahme, hohe Teigstabilitt und ermglicht lange Reifezeiten von bis zu 72
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