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Weißer Burgunder aus biozertifiziertem Anbau auf Kalksteinböden — ein Basiswein
Im Vergleich zum AUSTRAL deutlich straffer und zitrischer — die nördliche Exposition gibt dem Wein die kühlere Linie
Bienenwachs und einer markanten Kalkmergel-Mineralität
was seine Machart verspricht: körperreich
5 % Alkohol ein Wein mit Statur
Claude Riffault Sancerre rosé " La Noue En Rosé" AOC 2024 BIO schatzel Weißer Burgunder aus biozertifiziertem AnbauMit La Noue en Ros zeigt die Domaine Claude Riffault aus Sury en Vaux einen ambitionierten Sancerre Ros, der vollstndig aus Pinot Noir gewonnen wird. Die Trauben stammen aus der Lage La Noue mit ihren Reben ganz unterschiedlichen Alters, gewachsen auf Kalkstein, Mergel und den weien Kalkbden der Region. Das Gut ist biodynamisch zertifiziert, bewirtschaftet die Reben kologisch und liest von Hand. Der Ros entsteht aus Saigne und Direktpressanteilen,
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