Amburza 2021 Frank John ESSENEMPFEHLUNG: Seeteufelcarpaccio mit Herzmuscheln und

ESSENEMPFEHLUNG: Seeteufelcarpaccio mit Herzmuscheln und kandierten Kumquats

dass es eine wahre Wonne ist

Nach und nach kommen Anklänge von Honig und Kamille

000-Liter-Holzfass und sechs Monate im Stahltank jeweils auf der Vollhefe

WINZER: Weingut Roterfaden

Amburza 2021 Frank John ESSENEMPFEHLUNG: Seeteufelcarpaccio mit Herzmuscheln undWarum wir ihn lieben? Amburza ist der Name des Weinbergs und bedeutet bersetzt "Lilienfeld". Die kalkhaltige Mittelgebirsgslage liegt auf 425 und 550 Metern, wird biologisch bewirtschaftet, nicht bewssert und teils mit Pferden gearbeitet, um Bodenverdichtungen vorzubeugen. Der 2018 Amburza besteht aus 86% Cabernet Sauvignon aus einem 22 Jahre alten Weinberg im Amburza mit rund 9% Tempranillo und 5% Graciano aus einer 15 jhrigen Anlage des Weinbergs