Ingelheimer Schlossberg Chardonnay 2022 Cava D.O. Das Holz bleibt im Hintergrund

Das Holz bleibt im Hintergrund und gibt dem Wein eher Kontur als Süße

leichtfüßig

ungeschönt und unfiltriert

überzeugend und zugleich diskret

Sehr komplex und elegant

Ingelheimer Schlossberg Chardonnay 2022 Cava D.O. Das Holz bleibt im HintergrundDer Schlossberg gehrt zu den kalkreichen, khl gelegenen Weinbergen Ingelheims gute Voraussetzungen fr einen Chardonnay mit Zug. Der Wein hat Kraft, verteilt sie aber ruhig: Nuss und Karamell im Duft, unterlegt von Hefe und einer feinen Rauchigkeit. Am Gaumen wird es salzig, die Sure bleibt lebendig und schiebt den Wein nach vorn. Das Holz aus dem Ausbau im franzsischen Tonneau ist kaum noch zu bemerken und dient allein der Textur. Mit Reife im Rcken