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untermalt von einer lebendigen Säure und einer schlanken
Die Lage in Neive bringt Nebbiolo von Kraft und Struktur hervor — im Vergleich zum filigraneren Pajore der kraftvollste Ausdruck in Sottimanos Sortiment
mit Holzfassvinifikation
Kalkablagerungen gehören zum Erscheinungsbild dazu und beeinflussen eine Nutzung nicht
Jahrgang 2014
Boris Champy Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune blanc, Montagne 382 AOP 2023 1,5L BIO thomas-morey untermalt von einer lebendigen SäureMontagne 382 der Name verrt die Hhe: 382 Meter ber dem Meer, deutlich hher als die klassischen Village Lagen der Cte de Beaune. Boris Champy hat in den Hautes Ctes Parzellen, die genau das liefern, was Hhenlage im Burgund bedeutet: khlere Nchte, langsamere Reife, mehr Frische. Das ist kein Nachteil, sondern ein Stilmerkmal und in warmen Jahren wie 2023 ein klarer Vorteil. Der Chardonnay von hier wchst auf den fr die Hautes Ctes typischen kalk und
