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Deutlich reduzierter Holzeinsatz
Nach sorgfältiger Entrappung und sanfter Pressung darf der Most sich zu Vorklärung langsam absetzen
Ortswein 2021 entstammen ausschließlich der Monopollage des Winzerhauses
Der Roland Lavantureux Chablis Grand Cru Vaudesir 2017 bietet vielschichtige Aromen von grünen Äpfeln
= Normalnull) ist die Einzellage Wachenheimer Odinstal eine der höchsten Lagen der Pfalz
Boscarelli Costa Grande Vino Nobile di Montepulciano 2018 ahr Deutlich reduzierter HolzeinsatzDer Costa Grande 2018 zeigt die elegante, tiefgrndige Seite dieser historischen Einzellage. In der Nase entfalten sich rote Kirsche, Sauerkirsche, Hagebutte, getrocknete Kruter, Veilchen und dezente Tabaknoten. Am Gaumen wirkt der Wein fein strukturiert, seidig und dennoch kraftvoll getragen von klarer Frucht, ausgewogener Sure und przisen, reifen Tanninen. Der Jahrgang 2018 prsentiert sich schlank, elegant und uerst harmonisch. Speisenbegleitung
