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Brizio ist ein kleines
klimatisch eher kühl
Mit mehr Luft bekommt die Säure Zug
Auch zum festlichen Apéritif eine sehr gute Wahl — eine ehrliche Champagne-Stilistik abseits der Großhäuser
ein Hauch Aprikose — verschmelzen mit Noten von Haselnuss und einer mineralischen Tiefe von Kalkstein
Boris Champy Beaune 1er Cru Aux Coucherias AOP 2023 3L BIO hubert-lignier Brizio ist ein kleinesBoris Champy bewirtschaftet in Aux Coucherias eine der bemerkenswertesten Parzellen von Beaune 1950er Reben auf steilem, von Bumen umrahmtem Gelnde mit dunklem Lehm und Kalk. Die ehemalige Domaine Montchovet war das erste Demeter zertifizierte Weingut im Burgund, und Champy fhrt diese biodynamische Tradition konsequent fort. Der 2023er Jahrgang war warm, mit einer Lesespitze in den ersten Septembertagen, kurz vor einer Hitzewelle. Champy hat hier mit
