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einem kräftigen Rinderbraten oder einem reifen Epoisses
mit angenehmem Henkel
3 g/l Restzucker bietet er ein herb-fruchtiges Bouquet mit Noten von Sauerampfer
klar und offen – wie ein leeres Blatt
die Säure den Wein tragen
Rosso Toscano "Castello Toscano" IGT 2022 du-bouchot einem kräftigen Rinderbraten oder einemDer einfache Rosso ist oft der ehrlichste Wein eines Guts er muss nichts beweisen, er muss schmecken. Castello Toscano stellt dafr den Sangiovese der Region neben Merlot: die eine Rebe fr Sure und Sauerkirsche, die andere fr den weichen, runden Kern. Tonboden liefert die Basis, zwlf Monate im Betontank den Ausbau. Beton hlt den Wein khl und ruhig, ohne ihm eine Fasshandschrift aufzuzwingen bei einem Wein, der von seiner Frische lebt, ist das die
