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Am Gaumen geschmeidig und mittelgewichtig bis kräftig
Die beiden Vitrinentüren hatten ursprünglich grünes Bleiglas
Am Gaumen kräftiger als die Fleurie-Weine der Bret Brothers
Auch gereifter Hartkäse kommt mit dem Tannin gut zurecht
einem feinen Kalbfleischgericht oder einem reifen Brie de Meaux
Thomas-Collardot Bourgogne blanc "La Plante des Champs" AOC 2023 BIO zind-humbrecht Am Gaumen geschmeidig und mittelgewichtigDie Domaine Thomas Collardot ist im Burgund beheimatet und bewirtschaftet ihre Reben biologisch. Fr den Bourgogne blanc La Plante des Champs wird ausschlielich Chardonnay aus zertifiziert biologischem Anbau gelesen. Trocken ausgebaut zeigt der Jahrgang 2023 ein helles Goldgelb mit der klassischen Balance aus Frucht und Frische, die man vom weien Burgunder erwartet. Mit 14 % vol steht er krperreich im Glas und passt zu Geflgel, Fisch und cremigen
