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– Antipasti
Die Nase zeigt getrocknete Aprikosen
mit der gleichen Sorgfalt vinifiziert wie die Lagen-Cuvées
Die Ried Grillenparz im Steiner Graben gehört zu den besten Riesling-Lagen der Wachau — steil
hochwertige Ausstrahlung
Foradori Morei Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2018 1,5L BIO recaredo – AntipastiMorei in der Magnumflasche, Jahrgang 2018 das ist Foradori auf einem Reifeniveau, bei dem Teroldego seine ganze Komplexitt zeigt. Die Parzelle Morei liegt im Herzen des Campo Rotaliano, auf dem Schwemmland des Noce, das dem Teroldego seinen unverwechselbaren Charakter gibt: Tiefe ohne Schwere, Frucht ohne Plumpheit. Elisabetta Foradori baut den Morei in Tonkrgen aus ein Verfahren, das Sauerstoffaustausch ermglicht, ohne die Holzaromatik eines
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