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die sorgsame Pflege der Weinberge
Wurstplatten aber auch zu Desserts Mousse au Chocolat
stark gewürzten Speisen
„Vom Weinberg bis in die Flasche sind sie natürlich und authentisch“
SERVIEREMPFEHLUNG: Lasagne
Mea Culpa Vino Rosso Rotwein Wein Halbtrocken DOC Italien (1 x 0.75l) Sizilien die sorgsame Pflege der WeinbergeSTORY: MEA CULPA, bitte verzeiht mir, aber das ist der beste Wein den ich jemals gemacht habe. Dieser grandiose Wein entstand nach einer mutigen Idee von Mario Minini. Jedes Jahr, nachdem die Weinlese abgeschlossen ist, sitzt Mario mit seinem nologen Team zusammen um gemeinsam die neuen Jahrgnge zu probieren. AUSBAU: Die Trauben werden per Hand gelesen und selektiert. Ungefhr 35 % der Trauben werden fr das Appassimento Verfahren verwendet und fr 30
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