Boris Champy Beaune 1er Cru Aux Coucherias AOP 2023 1,5L BIO la-nerthe Im Abgang zeigt er Länge

Im Abgang zeigt er Länge

Die Magnum ist für Brut-Nature-Champagner das ideale Format

Vier kleine Cuvées werden in Holzbottichen transportiert

Auch zu gereiftem Comté ein freundlicher Begleiter

der Abgang trägt floral und mit feinem würzigen Nachklang

Boris Champy Beaune 1er Cru Aux Coucherias AOP 2023 1,5L BIO la-nerthe Im Abgang zeigt er LängeBoris Champy bewirtschaftet in Aux Coucherias eine der bemerkenswertesten Parzellen von Beaune 1950er Reben auf steilem, von Bumen umrahmtem Gelnde mit dunklem Lehm und Kalk. Die ehemalige Domaine Montchovet war das erste Demeter zertifizierte Weingut im Burgund, und Champy fhrt diese biodynamische Tradition konsequent fort. Der 2023er Jahrgang war warm, mit einer Lesespitze in den ersten Septembertagen, kurz vor einer Hitzewelle. Champy hat hier mit