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in der Schlossgut Diel den Riesling auf höchstem Niveau interpretiert
teils im großen gebrauchten Holzfass (75 %)
deren Durchschnittsalter bei 40 Jahren liegt
sonnengebleichten Beigeton mit leicht vergrautem Unterton
der Spaß macht und zum nächsten Glas einlädt
Bakkanali Bakkanali Kani IGT 2023 BIO barrique in der Schlossgut Diel denKani ist Bakkanalis ambitioniertester Sangiovese von einer kleinen, biodynamisch bewirtschafteten Parzelle auf 600 Metern Hhe am Monte Amiata, auf lehmig schluffigem Mergelboden. Die alten Reben liefern winzige Ertrge und eine Konzentration, die man diesem jungen Weingut nicht unbedingt zutrauen wrde. Der 2023er wurde lnger auf der Maische vergoren und im kleinen Holzfass ausgebaut. Im Vergleich zum Rosso zeigt der Kani mehr Tiefe, mehr Tanninstruktur
