Burgunder Weinbergschnecken (Helix Pomatia), 2 Dutzend, Feinkost Dittmann, 200 g sub-vanille-und-vanilleprodukte Die Farbe ist ausschließlich für

Die Farbe ist ausschließlich für die gewerbliche Herstellung von Lebensmitteln gedacht und nicht für den Verkauf im Einzelhandel bestimmt

Für diesen Brand werden die Marillen vor dem Einmaischen entsteint

Später kamen lyophilisierte Früchte

Maße: 21 x 15 x 26cm

Hergestellt wird er von Gourmantis Michael Vetter

Burgunder Weinbergschnecken (Helix Pomatia), 2 Dutzend, Feinkost Dittmann, 200 g sub-vanille-und-vanilleprodukte Die Farbe ist ausschließlich fürDie Verwendung der Weinbergschnecken (Helix Pomatia) ist recht einfach und dabei sehr vielseitig: Sie werden traditionell mit Kruterbutter in einem Pfnnchen gebacken. Varianten: Ragout in einer Bltterteigpastete, als Zutat eines Auflaufes, als Einlage einer Suppe, im Tempurateig ausgebacken zum Salat, mit Gemsestreifen in einem Crpe oder leicht geruchert aus dem Smoker sowie gehackt als Zutat einer Kruste.