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Sosa Cold Confit - Amarena Kirschen
Ted Reader
5 Teelöffel Pulver mitgekocht und nach Bedarf passiert
Einsetzbar bei Cremes
Der Trüffel unter den Käsen
Kriecherl Zwetschken - Edelbrand, 43% vol., Gölles, 350 ml Alc.44.0% Sosa Cold Confit - AmarenaKriecherl ist eine kleinfrchtige, vorwiegend noch in der Steiermark und Oststerreich vorkommende Zwetschkensorte und eine Urform von Mirabelle und Pflaume. Die Besonderheit dieser Frucht liegt in einem interessanten Zusammen spiel von Se und herber Sure und in dem Umstand, dass das Fruchtfleisch nahezu untrennbar an den Steinen haftet. Man kann Kriecherl daher nicht ohne weiteres entkernen. Fr diesen Brand werden die Frchte mit ihren Steinen
