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Passt zu Reh mit Wacholder
Kräuter und eine ausgeprägte Schiefernote prägen den Charakter
Flammkuchen oder mildem Käse eine unkomplizierte
Mit ihren vier großzügigen Schubladen bietet die Kommode viel Stauraum – ideal für Küche
die in den 1950ern gepflanzt und seit 1985 biodynamisch geführt wird
Matassa Brutal Orange VdF 2024 premier-cru Passt zu Reh mit WacholderBrutal Orange Tom Lubbes Hommage an die legendre Bar Brutal in Barcelona. Macabeu, maischevergoren, von uralten Reben auf Schieferboden. Brutal heit nicht grob, sondern ungeschminkt: drei bis vier Wochen Maischegrung, keine Zustze, keine Filtration. Ein Orange Wine, der seinen Namen mit Stolz trgt. 100 % Macabeu von sehr alten Reben, biodynamisch bewirtschaftet. Die ganzen Trauben werden spontan auf der Maische vergoren, dann in gebrauchten 500 Liter
