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AUSBAU: Barrique
Danach reiften die Weine zunächst 12 Monate separat in Fässern aus Nevers-Eiche
Gerichte mit Ziegenkäse
STORY: In seinem Standardwerk „La Casa de Lúculo“ ruft der spanische Gastronom Julio Camba schon vor 90 Jahren zur Abkehr vom Massenkonsum und zur Wertschätzung des echten Genusses auf
AUSBAU: zweifache Destillation
Zenato Pinot Grigio delle Venezie Weisswein Weiss trocken Italien (6 x 0,75l) Frescobaldi AUSBAU: BarriqueSTORY: Angefangen hat alles 1960, als Sergio Zenato, angetrieben und ambitis, neue Technologien in der Weinerzeugung ausprobierte. Er investierte in einheimischen Rebstcken, damit er Weine hchster Qualitt erzeugen konnte. Heute sind seine Frau Carla und seinen Kindern mit dem gleichen Enthusiasmus und Engagement im Weinbetrieb vertreten. AUSBAU: Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend gepresst und temperaturgesteuert in Edelstahltanks
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