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5 % Alkohol ist der Wein elegant und schlank geblieben
Naturweiß
12 Monate Reifung auf der Feinhefe im Barrique und ein weiteres Jahr im Schlummermodus in der Flasche
„Kalt und Klar" — der Name ist programmatisch für diese Wachauer Cuvée
die sich der Naturwein-Stilistik verschrieben haben — biozertifiziert
Brizio Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2016 BIO cerceal 5 % Alkohol ist derBrizio ist ein kleines, biodynamisches Familienweingut in Montalcino eines jener Gter, die man nicht auf den ersten Blick auf dem Radar hat, die aber im Stillen Brunello von beeindruckender Authentizitt erzeugen. Die 2016er Riserva stammt aus einem der ganz groen Jahrgnge in Montalcino einem Jahr, das neben 2010 und 2015 zu den Referenzjahrgngen des letzten Jahrzehnts gezhlt wird. Riserva bedeutet in Montalcino mindestens sechs Jahre Reife, davon zwei
