Clos du Moulin aux Moines Pommard AOC 2019 BIO rioja Chêne Bleu sitzt auf 530

Chêne Bleu sitzt auf 530 Metern Seehöhe in der südlichen Rhône — eine ungewöhnlich hohe Lage für die Region

Struktur und beeindruckende Eleganz

sondern nach Herkunft

Ideal als Einstieg in Thomas Moreys Chassagne-Welt

brauchen viel Luft und Zeit

Clos du Moulin aux Moines Pommard AOC 2019 BIO rioja Chêne Bleu sitzt auf 530Pommard steht fr Kraft und Struktur und das Clos du Moulin aux Moines interpretiert diese Appellation mit biodynamischer Sensibilitt. Die Reben stehen auf den eisenhaltigen Bden, die Pommard seinen unverwechselbaren Charakter geben: krftig, dunkelfruchtig, mit einer gewissen Strenge in der Jugend. Im Keller wird mit Zurckhaltung gearbeitet: spontane Vergrung, dezenter Holzeinsatz, lange Maischestandzeit. Der 2019er ist ein warmer, grozgiger Wein.