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die den Wein weit über den typischen Aligoté hebt
Der Rangen 2018 in der Normalflasche — biodynamischer Vulkan-Riesling aus dem warmen Jahrgang 2018
Pilzrisotto oder einem herbstlichen Eintopf
Der Nachhall ist lang und von einer fast salzigen Frische geprägt
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Vins Nus Siuralta Orange 2021 baden die den Wein weit überEin Orange Wine aus dem Montsant Vins Nus mazeriert Grenache Gris auf der Schale und kreiert damit einen Wein, der zwischen Wei und Ros tanzt. Siuralta ist die Ortswein Serie des experimentierfreudigen Naturwein Produzenten, und der Orange zeigt ihre verspielteste Seite. Im Glas bernsteinfarbenes Gold mit kupfrigen Reflexen. Aromen von getrockneter Aprikose, Quitte, Kamille und einem Hauch Heu. Am Gaumen griffig und texturiert die Maischestandzeit
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