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Pedro Ximénez als trockener Weißwein — das allein ist schon ein Statement
In der Nase entfalten sich betörende Blütenaromen und reife Steinfrucht
Typisch für guten Aligoté: Zitrone
um die feine Nuance noch stärker zur Geltung zu bringen
der mehr Geduld belohnt als der sofort zugängliche 2020er
Alta Alella Mirgin Reserva Brut Nature 2022 BIO clandestin Pedro Ximénez als trockener WeißweinAlta Alella ist einer der wenigen Spitzenerzeuger traditioneller Flaschengrung auerhalb des Peneds: Das biologisch bewirtschaftete Weingut liegt in der kleinen Region Alella, eingebettet in einen Naturpark direkt am Mittelmeer Barcelona in Sichtweite. Die Besonderheit hier ist der Granitsandboden Saul, der den Weinen eine pfiffige Sure und khle Przision verleiht. Die Mirgin Reserva 2022 wird von Pansa Blanca getragen, wie der Xarello an der Kste heit,
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