Magic Texturizer CO2 SPLIT die kulinarisch denken – und

die kulinarisch denken – und auch in heißen Phasen einen kühlen Kopf bewahren wollen

natürlichem Mundgefühl und zuverlässiger Stabilität

Dank hochwertigem Edelstahl

die ihren Gästen mehr bieten wollen – oder sich selbst

6 Grad Celcius

Magic Texturizer CO2 SPLIT die kulinarisch denken – undDas Bindemittel fr luftig leichte Texturen Der iSi Magic Texturizer ist ein veganes und geschmacksneutrales Bindemittel, das speziell fr schaumige Suppen, stabile Espumas und feine Emulsionen entwickelt wurde. Als pflanzlicher Stabilisator sorgt er dafr, dass warme Zubereitungen wie Suppen, Saucen oder Schume im iSi Whip perfekt gelingen mit luftig leichter Konsistenz, natrlichem Mundgefhl und zuverlssiger Stabilitt. Ob moderne Kche oder klassische