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Food Pairing (Speiseempfehlung): Wildschweinbraten mit Rotkohl und Knödeln
ohne an Charakter zu verlieren: Der Riesling Sekt verbindet Frucht und Frische in ausgewogener Form
der schon jetzt Freude bereitet und die Herkunft aus der Langhe klar erkennen lässt
begleitet von einem sehr zurückhaltenden Edelholzton
geschmortes Geflügel oder Kalb mit Kräutern
Weisser Burgunder trocken BIO 2025 Land:Deutschland, Rheinhessen Food Pairing (Speiseempfehlung): Wildschweinbraten mitFeine Frucht, khle Eleganz und mineralischer Nachhall ein Weiburgunder mit prziser Handschrift. Der Weiburgunder trocken BIO 2025 von Wittmann zeigt reife gelbe Frchte, dezente Rstnoten und einen Hauch Vanille. Der Ausbau im traditionellen Holzfass verleiht dem Wein zustzliche Tiefe, ohne seine klare Stilistik zu berdecken. Am Gaumen prsentiert sich der Wein elegant und fein strukturiert, mit saftiger Frucht, lebendiger Sure und cremigem Schmelz.
