Flores de Callejo 2022 Griechischer Wein Karamell und Quitte bilden ein

Karamell und Quitte bilden ein interessantes Bouquet

Ein beeindruckender Rotwein aus einer sehr tanninreichen Rebsorte

kombiniert mit Vanille und Noten von Nüssen

warmem Sandstein und einem Hauch von Unterholz – alles natürlich mit dem rebellischen Charme und der Affinität eines echten Burgunders

Kabeljau mit Mandelkruste und Salzzitronen-Sauce oder Jakobsmuscheln mit Vanille-Orangen-Butter

Flores de Callejo 2022 Griechischer Wein Karamell und Quitte bilden einWarum wir ihn lieben? Der Flores de Callejo ist der frischeste Ausdruck eines Tinto Fino. Er stammt aus den Lagen La Emilia, La Huelga, Astrales, Jaime und Sandelaisa in Sotillo de la Ribera. Die Weinberge liegen zwischen 830 und 850 Metern Hhe, und die Reben wurzeln in kalkmergeligen und vor allem lehmigen Bden. Nach einer khlen Vorvergrung wurden die Trauben entrappt, spontan vergoren und mit mglichst wenig Extraktion im Zement Cuve vergoren und ber